grepでcsvファイルの特定列から抽出する

grepは行中の文字列を探し出すわけだが，csvの特定列にある文字列だけを対象にしてgrepするときにはどうすればよいか。
grepは正規表現が使えるようなので，正規表現でcsvを記述すれば何とかなりそう。

grep -e ".*\,.*\,string\," file.txt

こうすることで，file.txtというファイルの３番目の列のstringという文字列を検索して表示してくれる。
#本当にこんなんでいいのかな(^^;?